DAMICO – PÁSCOA PROFISSIONALLIZNTE DE CHOCOLATEIROS COM CERTIFICADO

13/02/2016 - 9:30 - 12:30

PÁSCOA – FORMAÇÃO CHOCOLATEIROS – COM CERTIFICADO

AULA SENSACIONAL PARA QUEM JÁ FAZ OU NUNCA FEZ OVOS DE CHOCOLATE. Aprenda a diferença entre chocolate e cobertura fracionada, a utilização de cada um, como comprar e estocar chocolate, derretimento, temperagem, como manter seus ovos sem derreter, temperatura ideal de utilização e estocagem dos ovos, como fazer cascas lisas, crocantes e recheadas, bombons, modelo de tabela de preços, como calcular o valor de venda, além de deliciosos recheios. SORTEIO DE BRINDES EM AULA