Creme de Mandioca

10 • jul • 2012

• 500 gramas de mandioca sem o fio do meio;
• 1 ½ litro de água;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• ½ cebola média picada;
• 02 dentes de alho picado;
• ½ xícara (chá) de bacon picadinho;
• 01 linguiça tipo calabresa fatiada sem pele;
• 03 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
• Sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca e passe pelo liquidificador.

Em uma panela aqueça o azeite, doure o bacon, junte a cebola o alho e a linguiça calabresa. Junte a mandioca batida e ferva por 10 minutos, se necessário, acrescente mais água.